正宗重庆火锅技术培训

更新时间：2020/3/30 10:10:08信息编号：2665358

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所在区域：: 昆明　东川
详细地址：: 人民路
联系人：: 马老师
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详细介绍

火锅现在在餐饮市场里逐渐占领了商机，火锅在全国各地甚至是全世界都大受欢迎，它独特的味道以及用餐的形式和氛围，都会让消费者感觉到不一样的热闹氛围。那么，开火锅店需要哪些条件和前期准备呢？首先，最重要的当然是火锅底料，火锅底料是一个火锅的灵魂，底料香了火锅的味道自然也不会差。炒制火锅底料的工序复杂，甚至有上百种调料，怎样把它们结合在一起制作出一锅奇香无比的火锅底料呢？当然需要正宗的火锅师傅来传授经验，成都宏蜀渝餐饮管理有限公司的何师傅，有着20多年的餐饮经验，教过的学员也是数不胜数，学员实体店的生意也都非常好，想学真正的技术就到“宏蜀渝”找何师傅，你一定会收获到成功的秘诀！b+d+s+h+5+c+o+m

火锅/串串学习项目资料

口味分类：

红汤、清汤本~地~生~活~网

培训内容：

1、原材料识别和底料炒制

2、火锅/串串原材料的识别及鉴定；　　

3、火锅/串串香料的特点及作用；　　原文www.bdsh5.com

4、火锅/串串原辅材料的加工及运用；　　

5、各种火锅/串串底料的炒制方法；　　

6、各种火锅/串串底料的核心配方；　　

7、火锅/串串底料的变通及常见问题的处理；　　欢迎www.bdsh5.com

8、火锅/串串糍粑辣椒的制作方法；　　